신선한 생선을 보관하고 조리하는 방법
생선은 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부한 건강한 식품입니다. 그러나 생선은 다른 식재료에 비해 빨리 상하는 성질이 있어, 적절한 보관과 조리가 필수적입니다. 이번 글에서는 신선한 생선을 장기간 보관하고, 맛있게 조리하는 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 신선한 생선의 올바른 손질법 가장 먼저, 신선한 생선을 구매한 직후에는 가능한 빨리 손질하는 것이 중요합니다. 생선의 매력을 그대로 살리기 위해 다음과 같은…
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